预判2022年的百货业,主要有以下六大趋势:
1.持续多维度调改升级
百货业的市场化发展,兴起于改革开放后的20世纪80年代中后期,蓬勃于2000年前后,2010年左右受电商和其它业态冲击进入调整期,而后多年吃老本,导致百货在物业条件、软硬件设施、市场化水平等多方面欠账较多,调改成为这几年百货发展的主旋律。大到业态转型、物业翻新,小到品牌调整、门头亮化,百货企业或多或少进行或准备进行调改,这一趋势将在2022年延续。
综合成功的调改案件和经验,百货企业应根据各店的商圈环境、品牌定位、物业条件等,因地制宜地进行不同规模的调改。无论是大改还是小改,无论是业态转型还是环境和商品升级,都应紧紧围绕本企业的目标定位开展,通过品质升级和体验提升吸引目标顾客。
调改与运营需要两条腿走路,相互结合,互为保障。调改的效果需很大程度上要靠精细化运营来体现,一些运营的阻碍或难点也需要调改来打通。
2.商品力仍是百货重心
商品力是零售企业经营能力的核心体现,无论何种渠道、何种方式,让顾客能持续买到好的商品,是一家零售商能持续发展的动力和源泉。回顾近几年经营业绩好的百货店,共性都是在商品经营上有特色有亮点,或者是化妆品类齐全,或者是线上线下商品价格和服务一体化,或者是高端商品占比高消费旺等。当然,也有的门店引进餐饮、儿童业态等,丰富了品类结构。这些体验业态对商场的作用是锦上添花,绝不是雪中送炭,依靠他们改变整体客流和业绩是不现实的。有的百货店丢弃商品力建设,大量增加餐饮、儿童等业态,是一种舍本逐末的作法。
商品力表面上看是价格没有吸引力,背后是综合因素导致,包括形象定位、经营管理模式、品类组合、与品牌商关系、供应链控制、采购能力等。
2022年,百货企业将以多种手段增强商品力,包括:深化与品牌商的合作、拓展自营品类、开发自有品牌、强化品牌汰换更新、开发集合店、应用数字化手段等。
3.打造沉浸式消费体验
实体的体验和互动是线下零售与线上竞争的根本性武器,体验互动不仅限于增加餐饮、娱乐、儿童、体育等项目,更包括陈列布局的美化、商品品种质量的差异化、价格的物有所值、服务的极致化、服务细节和效率的提升等,在百货业,每个环节、每个触点、每个业务流程,都有提升消费者体验的空间。
换言之,无论门店大小,无论硬件优劣,都有改善体验的方式。如同一组盆景和一座花园,大有大的豪气,小有小的精致,通过精心打造,都可以对消费者形成美的感受,成为打卡之地。相反,硬件再好、规模再大,如果对顾客漫不经心,布局粗糙造作,无疑会成为消费者的嫌弃之地。面积小、硬件老旧、不能改水电都不是体验差的理由,精心、负责、敬业会大大弥补硬件的缺陷。
“沉浸式体验”是多种因素和手段的匹配结合,消费者身有其中,至少在视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉中的某些方面能够感觉到,达到身心的触动和愉悦,这是吸引年轻消费者的关键。其中,科技和数字化手段的作用越来越大。
4.突破数字化深水区
数字化转型已历经多年,理论在更新,方法在迭代。概括起来,前期的数字化建设,有两个主要特点。一是引入或研发了大量工具,如线上商城、数据分析、营销引流等,接下来的重点是要结合企业优势和资源,把工具变为能力。二是前期数字化建设主要在前台进行,布局各类触点和场景,下一步要向中后台建设转变,真正实现线上线下一体化和决策智能化。这是2022年百货企业的两项重要任务。
数字化转型的路径不一,不论采取什么路线,一定要结合自己公司的实际状况(业务特点、资金状况、人力储备等)建设数字化,避免冒进,切勿盲从。前期的失败案例有很多,不仅损失了大量财力和人力,还影响了企业对新发展机遇的把握。
数字化转型中,人始终是核心,决定成败的因素包括决策层对数字化的认识程度和支持力度、IT人员对业务流程的了解和参与程度、一线人员数字化工具的使用状况等。
5.会员营销成重要抓手
传统零售业的经营思路,以渠道思维为核心,选址被看作是成功与否的关键因素之一、通道费用是零售商的重要利润来源、客服是微不足道的边缘部门。经过多年充分竞争,渠道为王转变为用户为王,渠道思维转向用户思维。当前的竞争,重点在存量市场的争夺,私域流量的重要性已成为行业共识,会员从配角转变为主角,会员营销也从后端走向前台。
相比其他零售业态,百货店的会员特别是高端会员的价值最大、贡献最高,精品百货店都有一些年消费几十万、甚至上百万的会员,更值得精心呵护。
当前百货行业的会员营销主要有三大特点,一是会员规模快速扩大,二是数字化会员成标配,三是会员销售占比稳步提高。同时存在会员活跃度不高、体系未打通、服务简单化等问题。为此,企业对提升CRM系统的呼声很高。
2022年,会员营销的重点将围绕会员战略细分、会员权益和体验提升、高端会员服务、全渠道会员打通等方面展开。
6.助力低碳可持续发展
围绕“2030年碳达峰,2060年碳中和”的目标,国家制定了一系列政策,有些内容对零售业发展提出了新的要求。一些大型百货和购物中心,已经在绿色可持续发展方面积极行动起来,通过技术引进、管理创新等手段,为“碳达峰和碳中和”的目标,做出自己的贡献,同时也实现了企业自身的降本增效。
低碳发展不仅仅是节约水电,包括所有能够降低温室气体(以二氧化碳为主)排放的方式。例如减少一次性用品使用、开展包装物回收、利用可再生能源、向员工倡导绿色健康生活方式等,这些方面百货店都大有可为,还可以通过影响品牌商的行为产生更大的效果。
有一些低碳发展的要求,国家已形成法规,包括固体废物处理、一次性塑料制品使用和回收、清洁生产、建筑节能等方面,都是在2022年需要重点关注的。
对于2022年的市场,商务部明确提出:重点做好“四个稳”“五个进一步”。“四个稳”为稳政策、稳主体、稳市场、稳供应链。“五个进一步”,即进一步加快消费升级,释放消费潜力;进一步推动外贸创新发展,增强外贸综合竞争力;进一步提升双向投资水平,扩大科技、数字、绿色等领域投资合作;进一步深化多双边经贸关系,营造有利外部环境;进一步统筹发展和安全,准确识别预判、妥善防范化解各类风险挑战。
我们有理由相信,中国的消费市场仍然有充足的市场潜力有待开发,包括升级消费、体验消费、绿色消费、数字消费、银发消费……虽然普遍性的红利已经消退,但结构性的发展机会依然存在。当今市场中的百货企业,已历经大浪淘沙,唯有自强不息,更显英雄本色!